🌾 ساوار كردي

طريقة التحضير

1. اسلقي اللحم بالماء والملح 60 دقيقة لين يستوي، واحتفظي بمرقه.

2. اغسلي البرغل وصفّيه زين.

3. حمّري البصل بالسمن لين يذهّب، بعدين أضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة وقلّبي 3 دقائق.

4. أضيفي البرغل وقلّبيه دقيقتين، بعدين 3 كوب من المرق واللحم والحمص والملح والفلفل.

5. خلّيه يغلي لين ينشف المرق، بعدين غطّيه على نار هادية 20 دقيقة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.