🐠 زبيدي مقلي

طريقة التحضير

1. سوّي شقوق مايلة على جنبي السمك، ونشّفيه زين بورق المطبخ.

2. افركي السمك بالثوم والكركم والبهارات والملح وعصير الليمون، وخلّيه 20 دقيقة.

3. مرّري السمك في الطحين وانفضي الزايد.

4. اقليه في زيت حار 4 دقائق لكل جهة لين يتحمر ويتقرمش، وقدّميه مع المموش أو الرز.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.