🐟 جشيد

طريقة التحضير

1. اسلقي السمك المجفف بالماء 10 دقائق، صفّيه وكرري السلق مرة ثانية.

2. نظّفي السمك من الجلد والعظم وفتفتيه بيدك قطع صغيرة.

3. حمّري البصل بالزيت لين يصير ذهبي، بعدين أضيفي الثوم والبهارات دقيقة.

4. أضيفي السمك وقلّبيه على نار متوسطة 10 دقائق لين يتشرب البهارات ويصير شبه ناشف.

5. اطبخي الرز أبيض بالماء والملح 20 دقيقة، وقدّميه وفوقه الجشيد.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.