🥟 أوزي

طريقة التحضير

1. اعجني الطحين مع الزبدة الطرية والملح والماء لين يصير عندك عجين ناعم، وخلّيه يرتاح 30 دقيقة.

2. حمّري البصل مع اللحم والبهارات، بعدين أضيفي البازلاء والجزر والأرز والماء واطبخيه لين يستوي.

3. اخلطي الأرز مع المكسرات المحمّصة.

4. افردي العجين رقيق وقطّعيه مربعات، وحطّي الحشوة في النص واجمعي الأطراف على شكل صرّة.

5. اقلبي الصرر في صينية مدهونة وادهنيها بالبيض، واخبزيها في فرن 200 درجة 30 دقيقة لين تتحمّر.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.