🐟 سمك بلطي مقلي

طريقة التحضير

1. شرّطي السمك شرطات مايلة على الجهتين.

2. اخلطي الثوم والكمون والملح والفلفل وعصير الليمون وادهني فيها السمك من داخل ومن برا، وخلّيه نص ساعة.

3. غلّفي السمك بالدقيق وانفضي الزايد.

4. اقليه في زيت غزير حار 5–6 دقائق لكل جهة لين يتحمّر، وقدّميه مع الليمون والطحينة.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.