🥮 شعوبية

طريقة التحضير

1. اعجني الطحين مع 2 بيضة والحليب والماء والملح 10 دقائق لين تصير عجينة ناعمة ومرنة، وخلّيها ترتاح 30 دقيقة.

2. قسّميها 16 كرة، وافردي كل كرة رقيقة جدًا لين تشوفين يدك من خلالها.

3. ادهني كل رقاقة بالسمن الذايب وارصّي 4 رقاقات فوق بعض، بعدين اطويها مربع صغير وادهنيه بالسمن.

4. رصّي المربعات في صينية مدهونة، وادهني وجهها بالبيضة الباقية ورشّي الحبة السوداء.

5. اخبزيها في فرن حرارته 180 درجة 35 دقيقة لين تنتفخ وتتحمّر.

6. صبّي عليها العسل الدافي مع شوي سمن وهي طالعة من الفرن، وقدّميها.

💡 سرّ ثاني لهذي الطبخة في تطبيق طهوة (بلس) — مثل ما تعلّمك طبّاخة خبيرة.